農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)
一、政策支持
（一）國(guó)家層面
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部出臺(tái)的《全國(guó)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2020－2025年）》指出：統(tǒng)籌發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品初加工、精深加工和綜合利用加工，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品多元化開發(fā)、多層次利用、多環(huán)節(jié)增值。發(fā)展精細(xì)加工，推進(jìn)新型非熱加工、新型殺菌、高效分離、清潔生產(chǎn)、智能控制、形態(tài)識(shí)別、自動(dòng)分選等技術(shù)升級(jí)，利用專用原料，配套專用設(shè)備，研制專用配方，開發(fā)類別多樣、營(yíng)養(yǎng)健康、方便快捷的系列化產(chǎn)品。
表1農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)重點(diǎn)細(xì)分領(lǐng)域
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重點(diǎn)領(lǐng)域 |
主攻方向 |
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鮮活農(nóng)產(chǎn)品 |
重點(diǎn)發(fā)展預(yù)冷、保鮮、冷凍、清洗、分級(jí)、分割、包裝等倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施和商品化處理，實(shí)現(xiàn)減損增效。 |
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糧油產(chǎn)品 |
重點(diǎn)發(fā)展烘干、儲(chǔ)藏、脫殼、去雜、磨制等初加工，實(shí)現(xiàn)保值增值。 |
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食用類初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品 |
重點(diǎn)發(fā)展發(fā)酵、壓榨、灌制、炸制、干制、腌制、熟制等初加工，滿足市場(chǎng)多樣化需求。 |
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非食用類農(nóng)產(chǎn)品 |
重點(diǎn)發(fā)展整理、切割、粉碎、打磨、烘干、拉絲、編織等初加工，開發(fā)多種用途。 |
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綜合利用加工 |
推進(jìn)加工副產(chǎn)物循環(huán)利用、全值利用、梯次利用，實(shí)現(xiàn)變廢為寶、化害為利。推進(jìn)稻殼米糠、麥麩、油料餅粕、果蔬皮渣、畜禽皮毛骨血、水產(chǎn)品皮骨內(nèi)臟等副產(chǎn)物綜合利用，開發(fā)新能源、新材料等新產(chǎn)品，提升增值空間。 |
（二）省級(jí)層面
《湖北省制造業(yè)高質(zhì)量發(fā)展“十四五”規(guī)劃》指出：要加快推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，重點(diǎn)發(fā)展糧油加工業(yè)、釀酒及飲料行業(yè)、特色食品、營(yíng)養(yǎng)與保健食品制造行業(yè)、果蔬加工及精制茶葉加工行業(yè)、水產(chǎn)品加工行業(yè)。
表2湖北省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)重點(diǎn)細(xì)分領(lǐng)域
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重點(diǎn)領(lǐng)域 |
主攻方向 |
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糧油加工業(yè) |
推進(jìn)龍頭糧食加工企業(yè)提高成品糧出品率，加速開發(fā)全谷物及雜糧食品等營(yíng)養(yǎng)健康新產(chǎn)品，推動(dòng)副產(chǎn)物綜合利用及健康食材的轉(zhuǎn)化增值。 |
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釀酒及飲料 行業(yè) |
支持乳制品、茶飲料、果汁飲料、橘醋飲料、生態(tài)酒、富鍶水、百花蜜等生產(chǎn)企研發(fā)適合不同消費(fèi)者需求的特色產(chǎn)品，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。 |
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特色食品、營(yíng)養(yǎng)與保健食品制造行業(yè) |
大力發(fā)展具有濃郁湖北特色的風(fēng)味食品、旅游食品，發(fā)展天然、綠色、環(huán)保、安全有效的食品、保健食品和特殊膳食食品，開發(fā)適合不同人群的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品、特殊膳食食品，開發(fā)恩施硒茶、柏楊豆干、桃片糕、油茶湯等具有民族特色和新功能的保健食品。利用神農(nóng)架林區(qū)豐富的綠色資源，著力推進(jìn)“酒、水、蜜、菜、藥、茶、果、醋、糧”等特色產(chǎn)品的發(fā)展。 |
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果蔬加工及精制茶葉加工 行業(yè) |
大力發(fā)展?jié)饪s果蔬汁、復(fù)合果蔬汁、果蔬汁產(chǎn)品助劑等果蔬汁品種，積極發(fā)展果蔬脫水產(chǎn)品，擴(kuò)大速凍產(chǎn)品的生產(chǎn)規(guī)模。重點(diǎn)抓好名優(yōu)茶、綠色茶、有機(jī)茶、云霧茶的生產(chǎn)加工，加快茶飲料的研發(fā)和生產(chǎn)。 |
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水產(chǎn)品加工 行業(yè) |
依托淡水產(chǎn)品品種全、產(chǎn)量大的資源優(yōu)勢(shì)，積極發(fā)展精深加工，生產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)、方便、即食、優(yōu)質(zhì)的水產(chǎn)加工品；重點(diǎn)發(fā)展淡水魚和小龍蝦深加工，利用現(xiàn)代食品加工技術(shù)，開發(fā)精深加工系列魚蝦制品、風(fēng)味食品、速冷食品等。 |
（三）市級(jí)層面
《荊州市制造業(yè)高質(zhì)量發(fā)展“十四五”規(guī)劃》指出：要發(fā)揮糧油畜禽水產(chǎn)資源優(yōu)勢(shì)，做精做深做強(qiáng)酒及飲料制造、水產(chǎn)品加工、糧油加工、肉類加工等行業(yè)，重點(diǎn)打造淡水漁業(yè)、優(yōu)質(zhì)稻米、菜籽油、生豬4條主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)鏈，努力把食品加工業(yè)打造成全國(guó)具有地域品牌優(yōu)勢(shì)的特色產(chǎn)業(yè)。
表3荊州市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)重點(diǎn)細(xì)分領(lǐng)域
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重點(diǎn)領(lǐng)域 |
主攻方向 |
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白酒及果蔬飲品加工 |
推動(dòng)白云邊酒業(yè)向集團(tuán)化、規(guī)模化方向發(fā)展，支持黃山頭酒業(yè)做大做強(qiáng)，扶持監(jiān)利糧酒、勁牌酒業(yè)（石首）、虎橋、桔頌酒業(yè)等企業(yè)發(fā)展，建設(shè)白酒原料及生產(chǎn)基地。 |
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糧油加工 |
依托益海嘉里、中糧糧油（荊州）、龍和農(nóng)業(yè)（荊州）、中紡荊州糧油、中興能源（湖北）、宏凱工貿(mào)（江陵）等龍頭企業(yè)發(fā)展糧油加工，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，高產(chǎn)品質(zhì)量和市場(chǎng)占有率。 |
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水產(chǎn)加工 |
依托新宏業(yè)、華貴、德炎等企業(yè)發(fā)展淡水魚、蝦及水生作物加工，加大魚鱗、魚骨、內(nèi)臟、甲殼等副產(chǎn)物綜合利用，做響做大水產(chǎn)加工業(yè)。 |
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畜禽加工 行業(yè) |
依托小胡鴨、東進(jìn)農(nóng)牧等企業(yè)發(fā)展畜禽屠宰及冷鮮肉、分割肉、熟食肉制品深加工，擴(kuò)大保潔蛋、皮蛋、鹽蛋加工，新增蛋粉、液蛋、罐頭肉、火腿腸、午餐肉、肉丸、肉餡、速凍水餃等產(chǎn)品加工，開發(fā)利用動(dòng)物血液、骨頭、臟器、蛋殼等副產(chǎn)品發(fā)展生物醫(yī)藥產(chǎn)品深加工。依托畜禽產(chǎn)品加工企業(yè)，建設(shè)一批現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化養(yǎng)殖備案基地。 |
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飼料加工 |
依托荊州湘大駱駝、正大飼料、海大飼料等企業(yè)積極開發(fā)生態(tài)環(huán)保飼料。 |
二、發(fā)展目標(biāo)
瞄準(zhǔn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)戰(zhàn)略方向，搭建優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展平臺(tái)，加快實(shí)施優(yōu)質(zhì)糧食產(chǎn)業(yè)工程，培育糧食產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體，推動(dòng)優(yōu)質(zhì)油、優(yōu)質(zhì)稻、經(jīng)濟(jì)作物（果蔬）、規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖及產(chǎn)品加工、特色水產(chǎn)品（小龍蝦）五大優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)發(fā)展。
三、項(xiàng)目支撐
優(yōu)質(zhì)糧油加工項(xiàng)目；水產(chǎn)品加工項(xiàng)目；食品加工項(xiàng)目；飼料加工項(xiàng)目；飲品項(xiàng)目；畜禽養(yǎng)殖加工項(xiàng)目；一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展項(xiàng)目。
四、招商方向
圍繞農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)，重點(diǎn)引進(jìn)特色糧油加工、優(yōu)質(zhì)果蔬加工、畜禽養(yǎng)殖加工、特色水產(chǎn)品加工、飼料加工等項(xiàng)目；圍繞農(nóng)產(chǎn)品前后端延伸，促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展；圍繞現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，重點(diǎn)引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)資產(chǎn)重組、戰(zhàn)略合作、技改提能。